Кухонные байки

В послевоенные годы эксперты по домашнему хозяйству сделали важное открытие: правильная организация рабочего пространства на кухне, основанная на принципах конвейера, может значительно улучшить финансовые показатели домохозяйства. Шведская реклама новой идеальной кухни обещала, что теперь домохозяйка сможет сократить время на приготовление пищи до минимума. Исследования шведских ученых из Института исследования дома выявили, что они готовы преодолеть гендерные и географические барьеры. В начале 1950-х годов группа из 18 наблюдателей направилась в норвежский Ландстад, известный большим количеством холостяков, чтобы изучить поведение мужчин на кухне. Наблюдатели разместились в яйцеобразных автофургонах рядом с домами, чтобы быть всегда наготове. Они использовали специально изготовленные кресла, расположенные так, чтобы ничто не ускользнуло от их внимания. При этом наблюдатели были обязаны оставаться незамеченными и не взаимодействовать с участниками, что добавляло интригу в их исследования.